GRAINES DE SOJA

Source de fer, de zinc, de manganèse, de cuivre, de sélénium, de potassium, de vitamines et de fibres, les graines de soja permet d’équilibrer son alimentation tout en apportant les valeurs nutritionnelles essentielles au corps.

 

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Description

Source de fer, de zinc, de manganèse, de cuivre, de sélénium, de potassium, de vitamines et de fibres, les graines de soja permet d’équilibrer son alimentation tout en apportant les valeurs nutritionnelles essentielles au corps.

Bienfaits nutritionnels :

  • La graine de soja fait partie des légumineuses les plusriches en protéines.
  • Les vitaminesA et E, habituellement peu fréquentes dans les légumineuses, figurent en bonne place parmi les éléments nutritionnels de la graine de soja. Les glucides, quant à eux, sont présents en moindre quantité.
  • Très riche enfibres, le soja peut servir de base à une alimentation végétarienne et végétalienne.
  • La lécithine, élément presque miraculeux dans la prévention du cholestérol est la substance majeure de la graine de soja.

Conseils d’utilisation

  • Trempées dans l’eau pendant plusieurs heures avant d’être cuites, elles peuvent ensuite être ajoutées à des salades, des soupes ou des ragoûts.
  • Une autre façon d’ajouter des graines de soja à votre alimentation est de les utiliser pour faire des sauces. vous pouvez faire une sauce à base de graines de soja en les mélangeant bouillies avec de l’eau, de l’huile, de l’ail et du sel.Vous pourrez ensuite y tremper des légumes ou accompagner des plats de riz ou de nouilles.

Précaution d’emploi :

  • Comme toutes sortes d’autres graines, il s’agit de les faire tremper dans une première eau, puis de les blanchir en commençant la cuisson dans de l’eau froide, et enfin de jeter cette deuxième eau.

Informations complémentaires

Poids 0,1 kg

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